目前分類:愛的小廚房 (84)

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RITA嚴選,推薦我平時愛用的好吃的日本廚房食品。每一種都是精心挑選過,真的好吃好喝無添加的健康食品才會列入開團品項中!

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炎熬的夏天是不是只想吃清爽冰涼的料理呀!!愛的小廚房就來教媽咪們用美蔬菜做二道很簡單又爽口的夏季料理-生菜蝦鬆以及越式生菜捲(做法很簡單唷!)

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每次出爐總是香到不行的起司大蒜麵包,自己煮的奶油大蒜醬加上帕瑪森起司粉的香氣,真的讓人一吃就停不下來!昨天我家Alisha放學一個人就吃了二個,今天早餐又指定還要再吃,鹹口味的麵包還是最受歡迎呢!

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夏天到了!想來一杯清涼過癮的氣泡水嗎?!現在好流行很夯的氣泡水機你擁有了嗎?!可以很輕鬆又省錢的就做出一杯好喝的氣泡飲料,做法快速簡單又健康!完全不需要任何電力,而且機器又輕,甚至帶去露營做氣泡果汁都超方便的呢!我用的這一台sodastream氣泡水機是"GENESIS DELUXE機型,時尚的設計線條加上獨特的霧面外殼處理,內斂大方的造型榮獲德國reddot工藝設計大獎,擺在家中就跟藝術品一樣漂亮呢!

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快來跟我們一起報名參加Kellogg家樂氏 X 樂雅樂小小料理達人營,利用小朋友們平常最喜歡吃的家樂氏玉米片做出各種創意點心!我們那天報名學做的家樂氏創意點心是"家樂氏可可圈在一起香蕉酥皮捲",親子一起上課學習做點心過程好玩又有趣!炎熬的夏天還是安排在室內吹冷氣跟小孩一起學料理最舒服啦!

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是的~常常有很多人問我都是去那裡買生菜的?我們家其實吃美蔬菜NICE GREEN的生菜已經有一年多了呢!每天早餐的餐桌上出現的生菜就是這一家的,在很久之前吃過第一次後就愛上了!老公和孩子們也很喜歡吃,每次吃完就會到百貨超市補貨再買一盒回家!所以這篇文章不能說是邀槁文,而是我們家真正吃了一年多的心得文呢!(笑)

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不用多說看到這個包裝就知道是佛蒙特咖哩,來自於日本最暢銷的商品,在台灣銷售已經超過30年!不論在日本還是台灣都是市佔率第一名的咖哩品牌,是我從小吃到大最熟悉的咖哩呢~尤其最喜歡的就是佛蒙特咖哩獨特的蜂蜜+蘋果風味,不論大人小孩都喜歡吃的濃郁咖哩,更是主婦媽媽們方便又好上手的料理呢!

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說到烤箱的選擇,我絕對是推薦Bosch!德國品牌的工藝設計和品質,我都好喜歡,這一台烤箱從新家開始,我連續使用了超過十年,使用率非常高!幾乎每個星期都要用Bosch烤箱三次以上來做料理!而且重點是十年下來完全沒有故障過!這台Bosch烤箱可是讓我豎起大姆指唯一推薦最耐用的烤箱,有在選擇烤箱的媽咪們,不妨多花一點預算,選擇大廠牌Bosch博世,是實用.耐操.烤溫均勻又好清理的烤箱呢!

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感謝Panasonic的邀請,讓我這天在Panasonic廚藝生活體驗館上了一堂好棒的烘焙課,跟我常去的料理教室不同的是,這裡的教學環境明亮舒服就跟在家裡一樣自在,而且硬體設備俱全豐富,可以讓學員一人一台實際操作機器做料理,用實作的教學方式跟著老師一步步的學習烹飪技巧,課後還可以帶回自己的料理成品!真的跟我之前上過的烹飪課環境很不一樣呢!

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看看這滿滿一桌豐盛的年菜,有砂鍋魚頭、去骨油雞腿、熟成西京漬鱈鰈、生鮮白蝦、活凍軟絲、花枝丸、飛魚卵香腸、府城蝦捲、日式雪花牛火鍋片、戰斧豬排,讓客人們讚嘆不已的一桌吉祥年菜,全部都是在宅鮮配網站上訂的旺事如意10件年菜組唷!

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很常有人問我廚房裡用的是什麼刀具?在還沒有用過大馬士革鋼刀之前我是用日系的刀子,但自從使用過台灣的大馬士革鋼刀之後,深深感受到73層鋼的特色和超好握的玻璃纖維握把,現在作菜備料時我都很習慣用這組大馬士革鋼刀,用了三個多月了,不只是廚具刀連麵包刀也覺得超好用的!讓我一用就愛上再也回不去啦!

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醬燒海苔豆腐食譜做法~豆腐請使用較有彈性的木棉豆腐或是雞蛋豆腐

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一年一度的中秋團圓節就要到了!每到這個節日,總是全家人團圓聚在一起,賞月吃月餅吃文旦之外,不免俗的一定要來烤肉一下啦!!

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這次愛的小廚房要來分享港式臘味蘿蔔糕的做法,看完之後就會知道,只要掌握好拌粉的步驟及比例,其實自己在家做蘿蔔糕真的不難唷!!

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醬油是亞洲料理中的靈魂,是每家每戶必備的廚房調味醬,台灣人可以說是從小吃醬油到大,從最簡單的涼拌豆腐到香噴噴的烤雞腿,還有滷到入味鹹香的紅燒五花肉,通通都是我們所熟悉愛吃的家常口味,那這些口味最重要的就是要有一瓶有著醍醐味不會太甜也不會太鹹的醬油!

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是的~不知道大家記不記得,我在去年五月份的時候入手這一台三菱電機蒸氣回收IH方型電子鍋!優雅的方正外型深深打動我的心,那時候研究了好久決定購買這一台方型電鍋最大的原因是它具有蒸氣回收的功能!

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我想一定很多人家中都有吃中藥燉湯的習慣,婆婆媽媽最喜歡三不五時就燉隻雞或燉碗補湯來喝,以前我在家裡媽媽就很常燉這燉那的給我補,現在嫁人結婚了,就變成我很常燉給老公喝,老公可是一家之柱,每天早出晚歸辛苦的工作,做老婆的一定要照顧好他的身體健康,除了每天煮一頓營養的晚餐和每天一大盒綜合水果讓老公帶去上班之外,我很常會燉中藥湯給他喝!最常燉的就是十全大補雞湯和人蔘雞湯,我都會到合法中藥舖購買中藥,然後請老闆現場抓藥確保品質,最近他們推薦了這一帖天麻益智湯,一喝驚為天人,好好好好喝啊!!!!看完文章後請大家一定要去買藥材來燉看看,即使是夏天喝也很清爽順口,真的很好喝又能讓身體強壯! 

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這就是媽咪我今天中午一個人的午餐~日式高麗菜燉肉捲,非常非常的好吃,層層的高麗菜包著多汁的肉餡,一口咬下滿滿的幸福感!!而且這樣一捲有菜有肉有豆腐,營養豐富當主菜吃就很飽足了唷!

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前陣子受邀參加元山家電營養魔方健康調理機的上市發表會,我很常接到各類型產品的邀約,但都被我婉拒,會參加這次的發表會完全是因為我真的很想擁有它!!

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相信這一大桌滿滿的菜色,可是我在野外露營煮出來的嗎?!!要不是有膳魔師燜燒鍋的幫忙,這還真不容易辦到!!六菜一湯一炊飯的料理,就有三道是靠燜燒鍋,省時省力重點是不需要耗費瓦斯!在野外最怕煮耗瓦斯的料理啦,有了燜燒鍋可以燉雞湯。煮飯。煮肉類料理是又快又方便!比起用大鍋子煮湯湯水水還要顧著爐火來得方便很多很多啊!

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