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說到烤箱的選擇,我絕對是推薦Bosch!德國品牌的工藝設計和品質,我都好喜歡,這一台烤箱從新家開始,我連續使用了超過十年,使用率非常高!幾乎每個星期都要用Bosch烤箱三次以上來做料理!而且重點是十年下來完全沒有故障過!這台Bosch烤箱可是讓我豎起大姆指唯一推薦最耐用的烤箱,有在選擇烤箱的媽咪們,不妨多花一點預算,選擇大廠牌Bosch博世,是實用.耐操.烤溫均勻又好清理的烤箱呢!

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很喜歡Bosch烤箱簡約低調的外型,不管家裡是什麼風格的裝潢,工業風.鄉村風.美式風.簡約風,Bosch烤箱都能搭配的剛剛好!

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我買的這台型號是HBN230551J,容量58公升,是最適合做烘焙的尺寸!內層有四個高度運用,可以同時烘烤三道料理~

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全玻璃大視窗,讓烘烤時一目了然操作便利

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三層強化玻璃箱門設計,在高溫的使用狀況下,從外面摸也不會燙手呢!

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6種烘烤設定:上火+下火/3D立體旋風烘烤/單獨下火/旋風燒烤/上火大面積燒烤

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壓彈式按鈕設計~讓外觀看起來更時尚

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大型液晶操作視窗/預約定時鬧鈴功能~讓老人家也能輕鬆操作

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溫度從50度~最高250度,也能單獨使用上火,溫度上升快,烤箱不需要預熱太久,真的很讚

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來來來媽咪們最在意的烤箱清潔問題~

我的這台比較舊一點型號的Bosch烤箱,就已具備了自我清潔後壁功能,還有易潔好洗的琺瑯內壁,特殊的陶瓷珠塗層能持續分解烘烤時飛濺至內壁上的油脂!我只要每個月用清潔劑噴一下很容易就刷洗乾淨,那最高階型號8系列更具備了EcoClean Direct自清或高溫分解自動清洗功能,讓媽媽們能節省時間與精力,清潔烤箱更加輕鬆!(我也好想要換一台8系列的烤箱呀!!老公聽到了沒啊~~)

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大烤盤設計,最適合用來做麵包做烘焙了!!通常最基本一次300g的麵糰,分割完擺好正好是一個烤盤範圍,從發酵到烘烤直接在這烤盤上完成!

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瞧瞧用Bosch烤出來的麵包色澤多漂亮多均勻!!完全都不需要中途轉盤子,Bosch烤箱的烤溫均勻十足,這一點我非常滿意!

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家裡這台Bosch烤箱十年下來一直是我烘焙上的最大幫手,就是有了這麼棒的烤箱,讓我每次的餅乾。蛋糕。或是麵包,成品色澤漂亮又成功!

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來分享我最常做的餐包配方:高筋麵粉270g/低筋麵粉30g/雞蛋一顆/糖30g/牛奶180ml/酵母4g/無鹽奶油30g

1.麵糰攪拌成糰後,等第一次發酵40分鐘

2.取出分成30g麵糰滾圓包進喜歡的餡料,排在烤盤上,在烤箱中放進一碗熱水當作是發酵箱,再等第二次發酵30分鐘 (8系列高階複合烤箱和蒸烤爐都有麵團發酵功能,如果有這個功能方便程度又更提升一個等級~好想要呀 ~)

3.烤箱預熱180度烤15分鐘出爐完成香噴噴的餐包囉!

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孩子們學校餐會要求每個家長帶一道料理,想到就做焗烤馬鈴薯沙拉吧!只要把馬鈴薯泥跟燙熟的蔬菜丁還有培根碎拌勻,舖在烤盤上,擠上美乃滋再舖上一層起司絲

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放進烤箱用單獨上火把起司烤融化就可以出爐囉!

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看看烤出來的顏色是不是很漂亮呢!!Bosch烤箱真的好好用!

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再來分享一道超級簡單的焗烤大扇貝~只要把扇貝解凍後,上面放一小塊奶油,再舖上起司絲

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放進烤箱用200度烤15分鐘就完成了!!

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上桌之前淋上一點檸檬汁在焗烤扇貝上,作法超簡單又豪華美味的一道料理呢! 

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烤箱一直是我在做飯時很省時省力的幫手,每次三菜一湯的料理中,其中一道就會是烤箱料理,烤魚。烤蔬菜。烤海鮮或是最常做的焗烤料理,只要把材料擺一擺進烤箱,在烘烤的同時我可以同時處理其他道菜,然後一起熱騰騰上桌,廚房真的必備一台烤箱,選一台耐用又順手的烤箱,真的非常方便又省力呢!

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Bosch最高階的8系列烤箱,可是我夢寐以求的廚房家電,這台高階的微波蒸氣烤箱,可蒸、可微波、可烤,最高溫可達300度,添加蒸氣烘烤功能(於燒烤或烘焙過程適度加入蒸氣, 使餐點外皮酥脆且內餡多汁),3點食物探針(業界唯一三點探針,偵測肉質中心溫度自動烹調完成)、烘焙感應器(偵測食材含氧量完成烹調),所以烤全雞、烤蛋糕,完全交給烤箱去偵測就可以完成了,料理新手也不會有問題,真的是每個主婦心中的夢幻逸品啊~(老公聽到了嗎)

*想看更多Bosch烤箱介紹請點:http://www.bosch-home.com.tw/specials/serie8/serie8-ovens

*百貨優惠活動請點:http://goo.gl/7iNx6n

[此篇為與Bosch博世家電合作邀約文] 

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