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很常有人問我廚房裡用的是什麼刀具?在還沒有用過大馬士革鋼刀之前我是用日系的刀子,但自從使用過台灣的大馬士革鋼刀之後,深深感受到73層鋼的特色和超好握的玻璃纖維握把,現在作菜備料時我都很習慣用這組大馬士革鋼刀,用了三個多月了,不只是廚具刀連麵包刀也覺得超好用的!讓我一用就愛上再也回不去啦!

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什麼是TGM大馬士革鋼刀呢?

*使用食品級與醫療級的不鏽鋼製作而成
*純天然的金屬光澤,讓每把TGM廚刀看起來都是獨一無二的逸品
*握柄使用玻璃纖維,比傳統木柄更耐用,比不鏽鋼握起來更溫暖
*重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手

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握把部份不是木頭哦,而是玻璃纖維與樹脂碾壓複合材料,有絕緣。耐酸鹼的特性,重量輕耐磨不易滑手

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我最常用的就這一把是三德不沾刀~三德刀是因肉食文化傳入日本,廚房需要處理肉品而演化出刀身薄且寬、前端尖的刀形,「結合柳刃、出刃、薄刃特性,所以稱三德。」適用於魚肉和蔬菜的切絲、切丁、切片。是我最常用的一把刀!

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在切肉片的時候,滑順好切~

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切蔬菜也是切面平整,尤其是握把使用起來特別的順手舒適~

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用來切堅硬的南瓜更是厲害,可以切成南瓜薄片哦!

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切好的南瓜薄片,只要拌進一點香草橄欖油和鹽,再倒進烤盅裡

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舖上一層厚厚的焗烤起司絲,先蓋上烘焙紙用200度悶烤十分鐘,再拿掉烘焙紙用230度上火烤三分鐘,待表面的起司烤上色之後就完成了!!

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真的是好好吃的一道料理,有了大馬士革鋼刀,切蔬菜薄片沒問題!

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輕巧好用的水果刀,是一把多功能刀款,用來削水果及小型蔬菜外,我拿來切水煮蛋也是平整好切!玻璃纖維柄材很好握,優雅的外型也深得我心~^^

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瞧瞧大馬士革鋼刀的水果刀,一刀下去就可以把水煮蛋切得這麼漂亮!

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切好的水煮蛋片,淋一點橄欖油和松露醬~

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在家裡就能吃到漂亮的法式料理~真享受!^^

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再來這一把大馬士革鋼的麵包刀,我超級推薦!切麵包切三明治切吐司真的好好切,切面超級漂亮的!

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TGM麵包刀的鋸齒刀刃,可輕鬆整齊的切開麵包等表皮堅硬但內部柔軟的食材。天然的黑檀木柄,握起來舒適又防滑

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直接來看我切吐司的影片吧!!真的可以很輕鬆整齊的切開吐司表皮堅硬但內部柔軟的特性~

還有這一段我切插畫麵包的影片~要多薄多厚都可以整齊漂亮的切出來!

L1320736.JPG瞧瞧每一片的切面真的好漂亮!

L1320525.JPG好喜歡我的這一把TGM麵包刀呀!

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切外皮酥脆內部柔軟的三明治,也是切面平整漂亮,完全不會裂開!

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連包著紙的厚厚三明治,切面也是好平好漂亮~我就是用這一把很厲害的TGM麵包刀切的哦!      

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嘿嘿~拿來切壽司也輕輕鬆鬆!每一片都完整不會碎,重點就是要有一把好切好握的TGM大馬士革鋼刀!

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很推薦我用的這二組,一共三把刀,是最實用的組合!快來感受73層鋼的TGM廚具刀的獨特魅力吧!

*廚具刀雙件組(三德不沾刀、水果刀)
 兩樣廚房必備的刀款組合,不論是蔬果、肉類,切絲或切丁,絕對都是廚房不可或缺的備料幫手!

*麵包刀~超推!

*使用食品級與醫療級的不鏽鋼製作而成
*純天然的金屬光澤,讓每把TGM廚刀看起來都是獨一無二的逸品
*握柄使用玻璃纖維,比傳統木柄更耐用,比不鏽鋼握起來更溫暖
*重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手


TGM 全系列商品享1年保固
保固期間內享免費磨刀服務

如有需要,請洽 TGM 服務中心:02-29032246
營業時間:平日 08:00 – 17:00

注意事項:

  1. 以上所有產品均附內襯及保固卡。 
  2. 刀具使用後,用海綿沾洗碗精清潔即可。 
  3. 請勿使用鋼絲絨等堅硬洗刷工具來清潔刀具,避免對刀身花紋造成刮傷。 
  4. 禁止放入烘碗機等高溫殺菌設備,避免高溫傷害。 
  5. 刀具清洗完畢後,擦乾水分,放置通風處即可。 
  6. 延長物命,盡量避免一刀多用。 
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