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相信這一大桌滿滿的菜色,可是我在野外露營煮出來的嗎?!!要不是有膳魔師燜燒鍋的幫忙,這還真不容易辦到!!六菜一湯一炊飯的料理,就有三道是靠燜燒鍋,省時省力重點是不需要耗費瓦斯!在野外最怕煮耗瓦斯的料理啦,有了燜燒鍋可以燉雞湯。煮飯。煮肉類料理是又快又方便!比起用大鍋子煮湯湯水水還要顧著爐火來得方便很多很多啊!

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準備露營的裝備中,絕對不能少的就是膳魔師燜燒鍋!!我用的這款是有提把可以拎著走的鍋型,這很方便哦,只要先在家裡煮好後放進去燜,然後蓋上蓋子拎上車,等到了目的地東西也燜熟了!打開來直接就可以吃,超讚的!

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所以出發前,我請二個小幫手來幫忙,我打算先燉一鍋牛腩在燜燒鍋裡帶上車~利用車程時間把牛腩燜到軟爛! 

[蘋果燉牛腩]材料:牛肋條。蕃茄。洋蔥。紅/白蘿蔔。蘋果一顆。話梅二顆。牛肉滷包

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 內鍋倒少許油,先炒洋蔥塊和牛肉塊,炒到牛肉表面變色

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然後再放蕃茄。紅白蘿蔔塊和蘋果塊一起炒

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加水稍蓋到食材。再加二大匙醬油。一大匙糖和牛肉專用滷包 

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記得一定要加二顆話梅,這是我家的秘方,可以讓牛肉湯頭更鮮甜入味!

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大火煮滾十分鐘邊撈除浮沫

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然後就可以加蓋放進外鍋中,直接蓋上外蓋,拎著提把上車出發露營去囉!!(因為這次露營的人數比較多,所以二個內鍋我都裝滿了牛肉湯,那如果只需要小份量的話,就在另一個內鍋裝熱水,這樣可以更加速燜燒效果哦!)

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到了目的地差不多一個小時的時間,打開來馬上香氣四溢,平常在家費時的燉牛腩,只要用燜燒鍋不需要瓦斯顧爐火,好輕鬆就燜熟透了耶!!

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趕快盛出來給大家品嚐,天啊~這實在是太香了!每一塊牛肉都被燜得軟嫩又入味! 

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孩子們都圍過來要吃了!可以在露營時吃到這一味真是幸福呀!其實有了燜燒鍋要做真的很容易唷~

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蘇菲馬上很快速的嗑光一大碗牛腩!!她最愛我煮的蘋果牛腩啦~^^

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傍晚時間,再來準備用膳魔師燜燒鍋煮鍋雞湯,一樣作法超簡單! 

影片食譜在這:https://goo.gl/3lXaPu

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先把雞肉炒到表面微焦,再放入內鍋中

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加進泡軟的香菇。枸杞和水

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大火煮滾五分鐘後加蓋放進外鍋裡燜半小時~

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半小時到啦~快打開來看看!

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哇~不用瓦斯只要半小時,一大鍋香噴噴的香菇雞湯就煮好了!!

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朋友們直呼太幸福啦~!!沒想到露營也能喝到這麼補的雞湯,其實用燜燒鍋真的很省時又簡單呀!

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再來用膳魔師燜燒鍋來做竹筍炊飯~在家裡事先把竹筍切片汆燙,加一點醬油跟泡軟的香菇一起醃,用密封袋包起來,要煮的時候直接倒進米裡煮就很快了!

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三杯米+三杯水,再加適量的竹筍香菇,一起用大火煮滾

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再轉小火煮十分鐘,邊煮邊攪拌,再放進外鍋內燜燒15分鐘即完成!

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另一邊我怕人多飯不夠吃,又帶了鑄鐵鍋煮飯,用同樣的方法來煮,大火煮滾後加蓋轉微火煮十分鐘,再靜置半小時

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結果出爐。。。。膳魔師燜燒鍋大獲全勝!煮出來的炊飯是又香又Q,熟透好吃,而鑄鐵鍋煮出來的飯竟然米心不透沒有煮熟偏硬耶,結果只好當成隔天早餐煮粥吃掉了呀

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蘋果紅燒牛腩~

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香菇雞湯~

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竹筍炊飯~

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全部是是用膳魔師燜燒鍋煮出來的唷!!不論是家用外出輕盈隨行,免電免火省時省錢。蒸、煮、燉、滷、煨、熬、燜、燒 樣樣行,重點是很安全很輕鬆就能享受美味!

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美好的露營夜晚,幸福歡笑的一餐,大家吃得好满足呢~

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這就是我用的膳魔師燜燒鍋,提把式,裡頭有二個三公升的小內鍋,當然也有另外販售六公升的大內鍋

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*出遊野餐只需要煮少份量的時候,就可以只用一個內鍋裝食材,另一個內鍋裝熱水,這樣可以更加速燜燒效果!

*甚至是同時煮二道料理,像是一個內鍋煮咖哩。另一個內鍋煮白飯!!一次煮好二種食材,這真的超方便的耶!

快上膳魔師官網了解吧~www.thermos.com.tw

膳魔師粉絲團:https://www.facebook.com/thermos.tw

燜燒鍋的舌尖旅行筆記:http://www.thermos.com.tw/cooking/chef.aspx

膳魔師的美味食譜:http://www.thermos.com.tw/cooking/recipe.aspx (所有鍋具相關食譜)

不只是戶外使用,在家用才是王道呀!不用顧爐火省瓦斯!大幅節省料理時間,安全方便,居家必備膳魔師燜燒鍋!(啊~我還記得二個孩子之前吃副食品就是用膳魔師的燜燒罐耶^^)

[此篇為膳魔師燜燒鍋合作邀約文]  

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留言列表 (2)

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  • stella
  • 可以請問您的牛楠鍋是用哪一種滷包嗎?覺得您的湯頭看起來很美味,謝謝
  • 餅餅bingbing
  • 好方便喔!不用瓦斯傭悶的就可以熟透
    這對喜歡露營的人真的太方便了
    而且好厲害,露營也可以吃到這麼補的雞湯