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俗話說的好~工欲善其事必先利其器,想要做出完美好吃的料理

除了食材,工具也是佔了很重要的角色

使用這台飛利浦HR7629廚神料理機已經有好長一段時間了,幾乎每天作菜都會用到它!

飛利浦配件2

具備刨絲切碎、攪拌、揉麵打發,還有榨、打果汁等多種功能

在準備食材時更快速也更事半功倍!

也讓我在做料理時更有變化創新,也越來越輕鬆呢! 

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第一道要分享的料理是越式雞絲春卷~清爽的口感,讓人在炎熱的夏天也能胃口大開!

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材料有~雞胸肉一片。小黃瓜紅蘿蔔各一條。黑木耳。越式薄春捲皮(超市有賣)

先將雞胸肉用滾水煮熟後,剝成一條條的雞絲

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拿出飛利浦廚神料理機準備來把紅蘿蔔和小黃瓜切絲

具有防滑底座設計,使用起來安全又安心(記得要將杯蓋右方卡榫需對齊才能啟動喔!)

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哇噻~不到幾秒鐘的時間,一條紅蘿蔔就被削成整齊的絲狀,這刀工可不是人工可以切得出來的唷

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真的還是要靠食物處理機才能削出這樣粗細均勻,綿密又漂亮的小黃瓜絲

而且過程不到十秒鐘,以往用削絲板好費力又怕削到手指,且削到最後一塊又會浪費掉

有了食物處理機,削絲這動作完全不沾手實在是太輕鬆了啊! 

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那把削好的小黃瓜絲。紅蘿蔔絲。黑木耳絲和雞絲放在大碗中

用一大匙芝麻醬。一小匙香油。一小匙砂糖。一小匙白醋全部拌勻

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取一片越式薄春捲皮,二面沾水就會變軟了~

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包進拌好的雞絲,就完成了!

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包好後可以放進冰箱冷藏,咬一口冰涼又清脆的口感,好吃的不得了!

尤其使用食物處理機削出來的細絲,口感比用刀子切的還要來得細緻清脆!

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多出來的雞絲,就是下飯的涼拌小菜,有了食物處理機做削絲料理輕鬆又快速啊! 

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煮義大利麵時用食物處理機來削洋蔥,不流淚又快速~

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不只削絲,食物處理機也可以切片!!

不到一分鐘的時間,一顆顆蘑菇就被切成厚度均勻的漂亮薄片呢!

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做涼拌小黃瓜時更是不用多說,一定要用食物處理機來切

這樣厚度統一,醃漬出來的味道才會每片都一樣好吃!

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上週末跟孩子們在家做好吃燒~就用飛利浦廚神料理機來快速削高麗菜和紅蘿蔔絲

削出來的蔬菜絲粗細均勻太漂亮了!

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高麗菜+紅蘿蔔絲+喜歡的海鮮配料+一顆蛋+好吃燒粉漿(比例包裝上會有寫)

全部拌在一起後用平底鍋二面煎酥就可以了!

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嘿嘿~做好吃燒中最麻煩的切蔬菜絲就交給食物處理機來做

輕輕鬆鬆變化料理,讓孩子們吃得好開心!!

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還有切碎/切丁功能~使用S型切碎不鏽鋼刀片,切絞肉切洋蔥事半功倍呢!

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天啊~多功能食物處理機還能用來打發蛋白!!!很厲害吧!

不到三分鐘,馬上打發成硬式發泡蛋白,做蛋糕更快速了!

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還有揉麵功能~用特殊的S型攪拌刀片,可以很快的讓麵糰成糰~

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上星期同時做了海綿蛋糕和司康,都是用食物處理機幫忙的~

其實做烘焙時最繁瑣的部份就是用雙手攪拌,每次打得手痠的不得了!耗時又費力

常常為了打發蛋白而弄得腰痠背痛的,最近用了食物處理機真的輕鬆不少!

更有動力做點心給孩子們吃,也讓我很享受在烘焙的樂趣中!

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好有效率就完成了二道甜點~!太愛這台HR7629飛利浦廚神料理機了啊! 

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再來教大家做一道我在京都上烹飪課時學會的一道涼拌小菜~味噌拌竹筍

就是照片中的那一小碟筍子,綠綠的顏色好美~!重點是非常好吃呀! 

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準備材料~菠菜一把。煮熟切塊的綠竹筍或冬筍。白味噌

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先將菠菜用飛利浦廚神料理機打成汁,具備650瓦超強馬力,省時又省力

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過濾掉菜渣後,倒進小鍋子裡,加進一大匙白味噌,用小火一邊煮一邊拌勻

再加進一大匙糖和一小匙米酒,煮滾後用地瓜粉水勾芡放涼

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把勾芡好的菠菜味噌汁和竹筍拌勻,放進冰箱冷藏就完成了!

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冰冰涼涼的吃,美味極了!!原來竹筍可以這樣料理~

作法不難使用食物處理機很快就完成了!快來跟著做吧!

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什麼?!!還沒完?!!竟然還有榨汁功能!

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操作簡單到孩子們也可以幫忙~(小提醒:但要避免讓小朋友接近刀片及單獨使用喔)

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喝著自己榨的柳丁汁特別好喝!

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飛利浦廚神料理機,除了主機底座不能放進洗碗機外,其他全配件都可以使用洗碗機清洗

大料理杯設計,一次份量達五人份,更獲得紅點設計大獎及iF產品設計獎

不用請廚神到妳家,有了這台HR7629飛利浦廚神料理機就等於是把刀工一流的廚神給請回家呢!集刨絲切碎、攪拌、揉麵打發榨、打果汁等多種功能於一身的食物處理機,能夠處理100種食材

讓媽咪們做菜更輕鬆也更增加變化與創意!滿足烹調上各種食材處理的需求

想瞭解更多廚神料理機,請點=>http://www.mykitchen.philips.com.tw/fp

那裡買?

 

[此篇為飛利浦合作體驗文]

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留言列表 (8)

發表留言
  • Joshua
  • 好巧的手,有空也來我的部落格看看美麗的風景放鬆心情喔.....(⁰▿⁰)
  • Alice Chen
  • 你好,請問打發蛋白是用哪種攪拌器?
  • 謝雅媚
  • 您好:

    請問文章中有提到可以用【S型切碎不鏽鋼刀片,切絞肉】…
    您是用整片肉片下去切,就能像市場用絞肉機絞出來的那樣的絞肉嗎??
    (想要自己買肉片回來絞成細肉給寶寶吃…)

    謝謝!!
  • 對的!!可以直接絞成絞肉

    RITA 於 2015/08/31 12:50 回覆

  • 悄悄話
  • 黃子豪
  • 請問這台可以打成蔬果泥嗎?做寶寶的副食品!
  • yusk1010
  • 請問美麗的媽媽,這一台廚神料理機有附“乳化盤“能打發蛋白,那麼請問一下,若一般的雞蛋,像是2粒的蛋白用這台來打發,會不會因為蛋白的量不足,而打不到蛋白呢?? 能否解答,萬分感謝!
  • ting39opob
  • 有這台廚神料理機之後 我們家包水餃終於不用切高麗菜切到手軟了
  • yuoqds2756
  • 最近才買了這台
    看來做甜點也能幫上大忙!
    蛋白霜看起來很漂亮呢~