P1570953-tile  

家有萬用鍋如得一寶!! 讓不會作菜的廚房生手瞬間變身成賢慧厲害的料理高手!

萬用鍋就是這麼好用這麼神奇!

像我每天作菜其實很常需要萬用鍋的幫忙,讓我每天繁忙的生活到了傍晚照樣能快速的變出一桌的菜!

尤其最近食安問題頻傳,與其擔心黑心食品,不如回家自己作菜

飛利浦智慧萬用鍋,就結合了電子鍋。壓力鍋。快鍋。燜燒鍋和平底鍋等多種功能

一鍋可以抵好幾鍋,蒸。煮。燉。滷。無水烹調,只要按下一個鍵就好!

不用擔心油煙,可以在看電視打電腦之餘,就能製作各式料理及甜點

上班族媽咪有了萬用鍋,回到家只要把食材切一切丟進去,快速變出好菜!

老公小孩一定都會愛死會作菜的媽咪囉~!

1979665_10205383592299986_1340547083432987089_n

這就是我家的飛利浦智慧萬用鍋!HD2175有17種智慧型預設功能

蒸。煮。燉。滷。無水烹調,甜點都可以做

可說是我廚房中的一大利器呀!!忙錄的時候我只要把食材切一切丟進去

然後就去打電腦打文章,不用半個小時就滷好一大鍋香噴噴的滷味出來!

操作簡單又非常安全,達到省時。省電。省事。省腦。省空間又省錢呢!

IMG_3190.JPG

那我就來分享用萬用鍋滷肉的方法吧!

先將五花肉切成小丟後,跟紅蘿蔔。青蔥段和薑片一起下鍋炒

要炒到五花肉表面微焦~

(也可以用萬用鍋無水烹調功能在鍋內直接拌炒)

IMG_3191.JPG

然後萬用鍋底部舖上白蘿蔔片,再把炒好的滷肉全部倒進去~

IMG_3193.JPG

加進喜歡的滷味食材~豆干。水煮蛋。豆皮。米血。海帶等等

再加進滷包。醬油。糖。水,水量稍蓋過食材

IMG_3197.JPG

蓋上鍋蓋,限壓閥轉至密封位罝~

IMG_3196.JPG

選蹄筋模式~按下開始鍵,等半小時後再回來

完成後待浮子閥降下之後再開蓋

IMG_3200.JPG

天啊~開蓋的當下,濃郁的醬油滷味味道撲鼻而來,超香的呀!!

IMG_3201.JPG

瞧瞧這白蘿蔔被滷得好透好軟!所有的食材都被萬用鍋滷得好入味!

IMG_3214.JPG

有了這一鍋滷味,真是白飯殺手啊!!用萬用鍋作滷味實在是太省時

加上不用用到瓦斯就可以燉出一鍋美味的滷味,省事外又省瓦斯!

作法非常簡單,不會作菜的媽咪也能輕鬆上手! 

IMG_2661.JPG

那再來教大家用萬用鍋來煮香菇芉頭粥~

材料:芋頭一顆。乾香菇泡軟。油蔥酥。蝦米。芹菜。白米四杯

IMG_2662.JPG

把芋頭削成絲。香菇切絲~ 

IMG_2670.JPG

起油鍋爆香油蔥酥和蝦米。再把芉頭絲。香菇絲加進去拌炒

IMG_2672.JPG

鍋內先加白米,用1:1的白米和水量加入,再把炒好的芋頭材料倒進去

IMG_3197.JPG

蓋上鍋蓋,限壓閥轉至密封位罝~

IMG_2674.JPG

按下煮粥模式~只要13分鐘!!沒錯,真的只要13分鐘就能熬好一鍋粥

是不是很省時又省瓦斯呀!

IMG_2678.JPG

完成後待浮子閥降下之後再開蓋,打開鍋蓋,香味散發出來,芋頭被熬得都融進粥裡了,好香啊!!

IMG_2693.JPG

不易軟爛的芋頭被萬用鍋熬得入口即化~

撒點芹菜末。看看這一碗香菇芋頭粥,伴隨著油蔥和蝦米的香氣,超級好吃的呀!!

真的只是用萬用鍋來做的,短短13分鐘就熬好了!好讚啊!

P1570952.JPG

那冬天到了,我很喜歡燉雞湯來喝!

四人份材料:半隻土雞。藥材包(中藥行買的,像四物或十全都很棒)

再把雞肉和藥材全部倒進鍋子裡~

P1570953.JPG

依個人喜好加進米酒和水,以傳統媽媽的作法都是倒整瓶米酒的哩。。。說這樣才補!

那總共的液體份量只要蓋過食材就好~

IMG_3197.JPG

蓋上鍋蓋,限壓閥轉至密封位罝~      

P1570959.JPG

如果是一般煲湯只要設定20分鐘並按下煲湯鍵

但其實用雞肉/鴨肉模式烹調,肉質就會很軟爛了

所以我選擇雞肉/鴨肉模式~烹調時間只要15分鐘! 

P1570962.JPG

哇~才15分鐘,我的十全雞湯就燉好了!而且雞肉被燉到骨頭都快化掉了

IMG_3050.JPG

冬天喝藥燉雞湯好補好營養呢!我很喜歡喝這一味,十全。四物等等雞湯

用萬用鍋來燉真是省時又省電,按一個鍵就好超輕鬆的!

IMG_3054.JPG

萬用鍋也能做甜點哦!!來做一道大人小孩都愛的蜜芋頭~

把芋頭切塊後,加水量至芋頭的一半

IMG_3197.JPG

蓋上鍋蓋,限壓閥轉至密封位罝~

IMG_3055.JPG

然後選蒸煮模式,烹調時間20分鐘~

IMG_3057.JPG

時間到後,打開鍋蓋再加進三大匙的白砂糖,再用同樣的模式烹調一次

IMG_3061.JPG

哇~芋頭被燉的好軟好綿密,筷子一戳下去就化開了,好成功的蜜芋頭

平常如果用瓦斯爐烹煮,芋頭如果要煮到這麼綿密軟爛,都要花上好幾個小時

有了萬用鍋,把芋頭丟進去,只要20分鐘就好了!

萬用鍋相當適合處理長時間燉煮的食材哦! 

IMG_3065.JPG

這道蜜芋頭是我們家孩子很喜歡吃的一道甜點!蘇菲一個人可以吃一大盤呢! 

IMG_2977.JPG

不只是蒸煮,飛利浦萬用鍋也做無水烹調。就是烘烤功能!

來煮一道鹽趜蔬菜~把喜歡的菇類和蔬菜,洗淨後放進鍋中,再淋上鹽趜醬~

IMG_3198.JPG

蓋上鍋蓋,限壓閥轉至無水烹調位罝~   

IMG_2979.JPG

按下無水烹調中的焗烤蔬菜功能~

IMG_2980.JPG

噹噹~好香好營養的鹽趜蔬菜就完成了!無水烹調是利用食材水分所形成的高溫蒸汽來進行燒烤

可以保留食材中的原汁美味,讓蔬菜營養不流失~

IMG_2988-horz.jpg

同樣的無水烹調方式也能拿來燒烤雞腿排~萬用鍋超厲害的啊!     

我家的萬用鍋大概用了有二年多了呀!做菜煮湯都離不開它~

尤其是費時的燉牛腩。紅燒滷味。雞湯等等,有萬用鍋不到半小時就煮好了!

而且煮得很透又入味,保留了食材的原汁美味,萬用鍋就是這麼好用!

身邊的朋友也幾乎是每家一台呢!用過都說好用,操作簡單又安全

省時。省錢外更是少了以往作菜要準備的一堆鍋具費用,省時。省錢外更是省空間!

分享給忙碌的或是不會作菜的主婦們,萬用鍋是很好用的做菜工具唷!

 

那裡買?

Yahoo奇摩購物中心~請點

Pchome~請點

Momo購物網~請點 

 

*食安問題嚴重~萬用鍋也能自製豬油哦!作法請點=>請點

*分享就能抽飛利浦智慧萬用鍋~帶著智慧萬用鍋田園下鄉去活動網站=>請點 

*更多萬用鍋食譜及產品介紹,請點MyKitchen健康新廚法

RITA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • huiskl5659
  • 智慧萬用鍋滷肉超入味~以前用瓦斯爐滷都會覺得沒滷透,
    就算滷1個多小時還是沒什麼味道,
    但有這台以後半小時就能上菜,真的是一大幫手