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來來來~大家敲碗等待好久的麵包機文章我終於生出來啦!

邊打這篇文章的同時我都能聞到家裡充滿著麵包香氣,我好愛好愛這種麵包剛出爐的味道

讓人心裡有著暖暖的感覺,拿著熱騰騰的出爐麵包大口咬下,哇~真是太幸福了!!

真的好高興家裡出現了麵包機,我跟麵包機真是相見恨晚啊~

很謝謝飛利浦的邀約給了我這個體驗的機會,讓我徹底的感受到麵包機的實用!

老公和孩子們也因為媽咪我時常變出熱騰騰的好吃麵包,變得更崇拜我了呀!哈!!

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由於這陣子食安問題頻傳,油類問題已經大大的掃到烘焙業

對每天一定要買麵包的我實在是好大的打擊啊!

有一台麵包機在家自己做麵包,食材自己掌控,用的油和麵粉都能自己把關

真的還是自己在家做是最安心的了!加上飛利浦麵包機體積輕巧也靜音

像上班族的媽咪只要晚上把材料倒進麵包機,按下預約鈕,麵包機就靜悄悄的把麵包烤好

隔天早上起床馬上就有熱呼呼的出爐麵包可以享用!

讓全家人都吃得到最新鮮最安心的麵包,真的好棒啊!

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那一定有人要問?用麵包機做麵包會不會很難?

嘿嘿~一點都不難,用機器隨贈的烘焙食譜,把配方通通倒機器裡

按一個鍵,全自動就幫妳揉麵團。發酵到烘烤出爐,真的非常簡單!

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全自動12道程序可以做出好多種不一樣的麵包,甚至是優格。果醬。蛋糕都能做呢!!

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獨特的觀察視窗在烘焙的過程中,可以隨時觀察麵包的烘焙狀況

對我這種好奇心強的,有視窗可以偷看超好玩的!

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那先來示範一道最基本最簡單的吐司做法~

750g材料:高筋麵粉(可換成較好的日本麵粉)420克 奶油(可換成較好的法國奶油)33克

   細砂糖33克 鹽8克 奶粉17克 鮮奶268克 乾酵母2.5克

1.先把液體類的材料倒進麵包機中~

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2.再把所有的粉類倒進麵包機中

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3.按下模式一,選擇尺寸(750g和1000g)及烤色顏色(我選中色)

然後就完全交給麵包機去搗拌啦!

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如果不想吃白吐司的,使用模式一的途中會自動發出嗶嗶聲響,這時您可以加進喜歡的配料

像加葡萄乾。堅果或是紅豆等等配料,我加的是伯爵紅茶粉,來做伯爵紅茶吐司一定很棒!

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接下來就全部交給麵包機,我就去打電腦做家事,對了~機器在操作時可是非常靜音哦!

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天啊天啊~剛出爐的麵包夾著伯爵茶的香氣,這味道實在是太香太香了!

(如果不急著吃,麵包機會自動保溫一小時哦)

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不敢相信這是用麵包機做出來的!而且還是完全沒做過麵包的我做出來的呢!

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趕快用機器附贈的麵包刀切開來看!卡滋卡滋令人口水直流的聲音~

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哇嗚~太美妙了!原來做吐司這麼這麼的簡單!

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每切下一刀都散發著麵包的熱氣,這只有在家裡做麵包才聞得到呀!!

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完美漂亮的融合~

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這絕對是我吃過最美味最頂級的吐司了啊!!出自於我家的麵包機!哈哈哈~太得意了!

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那再來第二樣的我要示範的是小朋友最愛吃的Pizza!!

沒錯,麵包機也能揉出Q彈帶勁的Pizza麵皮哦!

材料:高筋麵粉(我用的是全麥麵粉)530克 奶油80克

   奶粉21克 細砂糖53克 鹽11克 水260克 全蛋80克 乾酵母3克

1.先將液體類材料倒進麵包機中再將粉類倒入

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我用的是義大利的小麥麵包粉~(citysuper購入)

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然後按下模式十,一鍵到底,就可以去忙自己的事囉!

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聽到嗶嗶完成聲再回來看,麵團已經發酵長大了唷!

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接著拿出撖麵棍,餐桌上撒點麵粉,就開始來撖pizza皮囉!

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撖好後的pizza皮,加進蕃茄醬。火腿片。鳳梨片。起司絲

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進烤箱用200度烘烤十分鐘就完成了!

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這是我第一次在家自己做pizza,沒想到這麼簡單又成功!!

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孩子們愛吃得不得了啊!!馬上就在車上大快朵頤起來!呵~

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第三道我要示範的是優格~沒錯,一定又有人下巴要掉下來了!

麵包機也能做優格??!!嘿嘿~飛利浦麵包機做得到哦!

過程只要八小時,前一天晚上睡前放進麵包機中,隔天早上起床就有新鮮優格可以吃! 

材料:鮮奶和無糖優酪乳的比例是10:1 

像我要做的這天冰箱只剩下500ml的鮮乳,我就加進50ml的無糖優酪乳

注意做優格的容器一定要非常乾淨,用自然風乾下的容器才行哦

接著輕輕搖晃容器讓它們混合後放進機器中

用模式九一鍵到底,然後就可以去睡覺啦!

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隔天早上起床一起,哇~優格完成了!!也太簡單了吧!!!

我記得以前婆婆在做優格的時候手續好複雜,有了麵包機只要一個鍵就完成了!

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這就是我的低卡窈窕早餐~優格配上新鮮水果的滋味實在是太棒了!

吃優格對腸胃臑動非常好,是很健康的養生食品現代人一定要常吃哦!

另外飛利浦麵包機還有果醬功能,可以自製草莓藍莓柳橙果醬~ 

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不只是簡易型的麵包,我還挑戰了各種不一樣的變化款麵包 

貝果作法~

高筋麵粉500克 細砂糖15克 鹽7克 乾酵母5克 奶油100克 水280克

1.將所有材料倒進麵包機中,使用模式十調理,再取出麵糰,整形成甜甜圈的形狀

靜置40分鐘等待發酵澎漲為貝果麵糰

2.滾水中加少許鹽,放進貝果麵糰,正反面各燙15秒後瀝乾

放入烤箱以170度烘烤20分鐘就完成囉! 

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剛烤出來的貝果真是香到不行啊!有麵包機真好隨時都能聞到麵包出爐的香味!

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羅勒乳酪佛卡夏麵包,使用的是健康的橄欖油哦!作法請點:網站教學

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我用的是法國卡門貝爾乳酪配上九層塔的香氣,好吃到極點啊!

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抹茶紅豆栗子餐包~ 配方就是一般小餐包的做法:請點

把麵皮加進抹茶粉,內餡改成紅豆沙,再捏成栗子的形狀後尾端沾芝麻放進烤箱烘烤

就變成一顆顆可愛的小栗子餐包了!

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有沒有很專業?!!哈哈哈哈~仰天長嘯了我!看似困難其實都是交給麵包機做的啦!

我只是負責後面的包餡和進烤箱而己~ 

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自從有了麵包機我的生活變得更豐富更快樂!我實在是太愛我的麵包機了啊!!

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每天跟蘇菲的麵包烘焙時間變成是我們最快樂的時光! 

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看著老公和孩子們開心的吃著我做的健康安心麵包,媽咪我有說不出的得意與滿足啊!

快買台麵包機讓家裡充滿著麵包出爐的幸福香氣吧!

MyKithcen健康新廚法-麵包機網站 http://www.mykitchen.philips.com.tw/bm

飛利浦健康新廚法烹飪教室 http://www.mykitchen.philips.com.tw/class

 

那裡買?

全台飛利浦百貨專櫃。各大3C賣場及飛利浦網路旗艦店均售

Yahoo購物中心:goo.gl/VRmUZU
PCHome:goo.gl/XxoKTy
Udn買東西:goo.gl/jk8EwD
 
現在買飛利浦麵包機還送食譜跟麵包刀哦!!  

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留言列表 (2)

發表留言
  • 李伊珊
  • 請問我如果吐司要加入葡萄乾
    一定要等到嗶嗶聲嗎?
    還是可以和其它材料一起投入?
  • 要等到麵糰成型了才能投入哦!!

    RITA 於 2015/02/16 10:41 回覆

  • 嘎逼
  • 麵包機這麼萬用啊還能做優格! 能做的麵包看起來也好多種
    要入手一台來玩玩看了^ ^