最近每次po料理照片到粉絲團時，總會有好多媽咪希望我分享作法
昨天帶著孩子們去郊外野餐，野餐料理中就有這一道玉子燒
其實要做玉子燒一點也不難哦！首要條件就是工具，工具用對了就已經成功一大半啦！
就是這種長方型的玉子燒鍋，這在百貨超市。雜貨店或是大創都有賣（大創一只才39元哩）
我在家附近的五金雜貨行買的，不沾鍋材質，一只也才150元
有了這個鍋，要做玉子燒就輕鬆的咧！
二份玉子燒的材料：四顆蛋。半碗高湯（罐頭的就可以了），比例比茶碗蒸的蛋液再濃一些
是的，材料就只有這二樣，完全不用再調味囉
熱鍋後塗上一層薄薄的油，再倒進第一層蛋液（過程中會起一些泡泡，要用筷子搓破）
等約一分鐘就可以開始捲了，從上面將蛋皮掀起來，開始往下捲（要捲緊一點哦）
捲好第一卷之後，把整個蛋卷挪到最上面，再倒進第二層蛋液（不要倒太多薄薄一層就可以了）
等約一分鐘，這時候蛋卷已經跟底下的蛋皮連在一起～
然後再繼續往下捲～捲好之後再挪到最上面繼續第三層
這樣看得出來作法了嗎？其實就是一直不斷的往下捲，然後挪到上面再倒進蛋液繼續捲
重覆四五次之後，蛋卷就會越來越大，變得一層一層的！
喜歡吃變化口味的，可以在中途加上一層海苔
過程中不能開大火哦！如果蛋皮燒焦了顏色就不漂亮
只要用小小的火就可以了，蛋皮也不用太熟，吃起來才會滑嫩～
噹噹～海苔玉子燒完成！（這是在第三層的時候就加海苔）
這是在最後一層才加進海苔，二種作法做出來的玉子燒都很漂亮～
玉子燒還可以有很多變化口味～這是在第一層的時候加進秋葵一起捲
（也可以用玉米筍。紅蘿蔔條。小黃瓜等等，只是都要先燙過再捲哦！）
做好之後的玉子燒要等冷一點會比較好切～
中間有著星星形狀的秋葵玉子燒超可愛的～！孩子們看到一定胃口大開～！
秋葵是營養成份非常高的蔬菜哦！注重養生一定要多吃秋葵～
只是怕吃秋葵的人，不妨跟蛋一起煮，可以蓋掉一些味道，吃起來意外的match耶！
玉子燒很適合拿來當便當菜哦！漂亮又好吃又簡單，媽咪們趕快動手作看看吧！
愛的小廚房～下課！
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