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愛的小廚房又上菜囉!今天要上菜的是高麗菜肉捲~這道菜可是我的最愛啊!

每次去黑輪攤總是會點高麗菜捲,甚至是7-11的關東煮我也會夾高麗菜捲來吃

鮮甜的高麗菜配上滑嫩的肉一起入口,超對味的!

只是外面賣的通常都浸泡在湯裡很久了,吃起來都沒什麼肉香味了,昨天在超市看到高麗菜就突然臨時興起,來做肉捲吃吧!

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材料很簡單~就高麗菜。豬絞肉和荸薺三樣

準備工作:1.高麗菜從白色菜梗的地方切一刀,再小心翼翼的把葉片完整的剥下來(破掉了也沒關係哦)

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2.將高麗菜葉放進滾水中煮軟~

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3.煮軟的高麗菜葉切除中間的白色菜梗,這樣待會才會比較好捲

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4.豬絞肉刴細,加進切碎的荸薺和一點高麗菜絲,加一些日式醬油拌勻靜置十分鐘

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5.取一片葉子,準備開始包囉~

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看得出來包的方式吧~左右二邊折進來再往上捲,就能捲得牢牢的了

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捲肉的過程是最好玩的時候了~做菜也能很有趣呢!

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噹噹~捲得很漂亮吧!這樣看起來就已經好好吃了!

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進電鍋用二杯半的水蒸熟~

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蒸熟之後還沒完成哦!先把湯汁倒出來~

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把湯汁倒進鍋中,滴幾滴麻油煮滾,再加進一些太白粉水勾芡

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煮的過程中要不斷攪拌~只要邊緣冒泡就可以了

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然後把醬汁淋在高麗菜捲上~

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這樣高麗菜捲就會閃閃發亮,看起來好吃極了!!

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撒點紅蘿蔔絲配色,就可以上桌囉~

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 咬一口真的好好吃哦!裡頭的絞肉有脆脆的荸薺和高麗菜香,忍不住一口接一口!

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連不愛吃飯的Alisha竟然也吃掉了一整捲!直說媽咪煮得好好吃~嘻!

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同場加映~馬鈴薯燉肉

材料:馬鈴薯切塊。洋蔥切丁。竘篛絲。豬五花片。紅蘿蔔片

1.直接在湯鍋中加進一些油,放進洋蔥。紅蘿蔔和馬鈴薯塊拌炒

2.倒進水。日式醬油和一些糖燉煮,關小火燉煮一段時間,煮到馬鈴薯變鬆軟

3.再放進肉片,煮熟之後就完成囉!

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馬鈴薯燉肉是我家很常出現的菜色,大人小孩都愛吃~!     

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每天送孩子們上學,再到超市買菜,想著晚餐要煮什麼

傍晚準備晩餐的時光,為家人準備營養均衡的一餐,就是我每天生活最大的重心了!

有時間的話,不妨親自下廚,不管好不好吃相信家人一定都會很捧場給妳最大的鼓勵哦~!

愛的小廚房~下課!      

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  • 香香
  • 讚!!
  • Gigi Yang
  • 請問還有代購巧虎音波牙刷