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哇～從沒看過這樣子的鮭魚卵壽司，光看就滿足的鮭魚卵壽司，實在驚人！老闆還貼心地放上一支小湯匙，讓客人也不要放過那滿出來的鮭魚卵，吃的時候鮭魚卵一顆顆地在嘴裡滑動，香氣十足！這就是京都的人氣壽司店魚心的招牌／鮭魚卵壽司- ￥920
這間位於京都河原町的魚心壽司，我在旅遊書及網路上都看過介紹，是一間很有人氣的壽司店，既然來到日本，當然想要品嚐一下道地的壽司，所以就在一整天的和服體驗過後，和老公二個人搭著公車找到了這間魚心壽司，真是迫不及待想趕快進去啦～
果真是人氣壽司店，門口大排長龍，好吧，吃美食是值得等待的～
店裡面就像一般的傳統壽司店，師傅會在"板前"親自幫客人捏製壽司，每一盤都是現點現做，而且魚心同時有三個師傅在負責，可見生意有多好了～
就在師傅的正後方，裡面全部都是新鮮的魚，我們就當場看到師傅把魚撈起來切成生魚片哩～
牆上掛著今日的特選食材及春季限定的壽司，都是日文和看不懂的漢字，而且魚心點菜的menu全部都是日文，哎呀～還好我有事先做功課，在台灣先複習了一些日文，不過我們還是想到了一個點菜的好方法，請看：
嘿嘿～就是又寫的！不會日文的人可以用這個方法唷，因為有時日文的漢字唸法和中文不同，例如：鰻，中文和日文的唸法就不同，但卻是形容同一種東西，或是明太子．甘海老等等，用寫的服務生就懂啦～(接下來的壽司，Rita會附上日文的寫法～)
章魚壽司，用筆來對照一下大小，竟然快跟原子筆的長度一樣耶！章魚壽司-真 ￥500
劍先烏賊壽司，透明又閃亮亮的烏賊，看起來就好新鮮哦～劍先烏賊壽司-劍先 ￥560
哇～真是厲害的刀工！竟然能把烏賊切成這樣，真是佩服師傅的好工夫！烏賊在經過這樣的切法，入口後反而更好咀嚼，更能細細感受到烏賊的甜味～
春季限定的鮪魚頭肉壽司，這一口讓我們不禁豎起大姆指，台灣很少吃得到的鮪魚頭肉，利用魚下巴的部份捏製成壽司，鮪魚鮮嫩的口感，一入口就感覺會溶化在嘴裡一樣，讚！頬肉頭肉壽司￥760
真是好大一塊鮭魚啊！是魚心獨創的ぶっち切り切法，加上鮭魚才有的獨特油脂，均勻分布在魚肉上，搭配著醋飯一起入口，好吃到讓人感動！～鮭魚壽司-一 ￥600
好厚的一片魚生！魚心的每一種壽司，都非常大一個，絶對讓吃的人有大大的滿足！
鰻魚壽司，鰻魚好不好吃就要看醬汁，這一道鰻魚經過燒烤過後，再抺上濃濃的醬汁，好香是屬於比較重口味的壽司～鰻壽司 ￥760
把鰻魚和飯分開來看，超大尺寸的鰻魚，女生要分好幾口才吃得完哩～
明太子壽司，一樣也是滿溢出來的明太子，看了就該人感動呀～明太子壽司 ￥160
老公在一旁說吃壽司就是要一口吃下去才過癮，鼓吹我用一口吃看看，好吧～試看看到底有多過癮，瞧我張大嘴巴，啊～
哦～太大口了啦！！從來沒吃過這麼大的壽司～
把我的嘴巴都塞得滿滿的！但．．．還真是過癮啊！明太子又加上山藥的口感真是特別又好吃～
甜蝦壽司，一上桌就又嚇到我了！好多的蝦子，一塊壽司裡放不下還又放到盤子上，果然是大碗又滿意！甘海老壽司 ￥680
之前那一個鮭魚壽司就讓我們感動到不行了，那這一個鮭魚肚就不用多說啦！配上蘿蔔泥再加上鮭魚卵，奢華又享受～鮭魚肚壽司-一 ￥760
通常在台灣高級日本料理店才吃得到的穴子魚，在日本的壽司店就很常見，穴子魚是一種口感很細緻又鬆軟的魚，在魚心的穴子魚壽司，竟然一次就是一整條！而且大到要捲起來包裹醋飯，變成一道看起來很可愛的壽司～穴子壽司 ￥680
攤開來看，真的是一整條的穴子魚～
要分好幾口才吃得完！穴子魚真是好吃到沒話說，有去日本吃壽司的人一定要點一道穴子魚來吃看看，在台灣可是吃不到的唷～
大力推薦魚心壽司！這次的行程下來，我們最念念不忘的就是魚心壽司，料多又新鮮，一定讓你回味無窮！
這一頓飯下來，總共花了快七千日幣，但是我和老公都覺得非常值得，因為在台灣要能吃到品質這麼新鮮，料又多的壽司絶對不只這個價格！！
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魚心壽司京都河原町店：http://r.gnavi.co.jp/k121904/
在大阪也有分店哦～
接下來就是美～美～美到不行的醍醐寺"滿開櫻花"！敬請期待~~
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