Rita的幸福家庭日記

愛的小廚房又要上菜囉！
這次要教大家做的是歐式迷迭香烤羊排，只有在西餐廳才會出現的烤羊排
看似複雜，其實作法一點都不難哦！只要簡單三個步驟就能完成！


教我作這道菜的就是遠嫁挪威的人妻Jessie！
之前她在台灣的時侯，我們就常常在家裡作菜！好喜歡和她這樣以烹飪為主題的聚會
可以一邊聊天一邊作菜，這種感覺真好，是屬於我們二個之間才有的特別活動
也因為她我才能學到這麼多道地的歐式菜餚～


這天Jessie帶著他們家的寶貝-晶晶來玩！
晶晶真的好可愛哦！身上穿的綠色毛衣還是挪威的姑姑親手織給她的呢！


媽媽們在廚房作菜，二個小朋友就自個兒玩了起來！



晶晶又圓又大的眼睛，有夠天真可愛的啦！長得好像洋娃娃哦！


亞里莎長的像爸爸，眼睛就小小的～媽咪我每天都在祈禱：雙眼皮啊，趕快長出來呀！


那麼言歸正傳，來學烤羊排囉！
材料很簡單：羊排。橄欖油。迷迭香。黑胡椒和塩，羊排是在coscto買的


第一個步驟，先將羊排抹上一層橄欖油，這個步驟很重要哦！因為表面上的油份能鎖住羊排的肉汁
這樣烤出來的羊排才會鮮嫩多汁！


抹上油之後，再抹上一層厚厚的塩，再撒上迷迭香和一點黑胡椒
迷迭香料在一般超市都買得到！就放在胡椒調味瓶的那一區
先完成一面之後，再翻過來抹另一面～然後靜置十分鐘


接著就送進烤箱，用200度的溫度烘烤約 15分鐘～
看看是不是超簡單的！


噹噹～烤出來的羊排可一點都不輸給外面餐廳賣的！原來羊排的調味就是這麼簡單！
而且味道超好！下次去costco不妨買一盒羊排回家做看看～
我都是買一盒，然後二支二支分裝起來，要吃的時侯再解凍一包
有時侯和老公的宵夜就吃這個呢！再配上一杯紅酒就是簡單的享受！


這另外一種口味是Jessie從西班牙買回來的香料
因為台灣不容易買到，所以我就不多介紹了～
不過比較起來，還是迷迭香的氣味跟羊排最對味呢！

希望大家喜歡我今天的分享囉～

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同場加映：
前幾天我們家的晚餐，就是吃我們從義大利買回來的調理包


這是馬玲薯泥～只要一包馬玲薯粉和鮮奶拌在一起之後，就變成好好吃的馬玲薯泥耶！
 

義大利麵也是，作法跟煮康寶濃湯一樣， 把調理包加進滾水中煮15分鐘
不需調味就變成一盤美味的義大利麵！


輕輕鬆鬆就完成的晚餐，老公下班回家吃得開心又滿足！