今天來介紹一道非常簡單的料理~日式豬肉丼
看似複雜的日式丼飯,其實材料不多,作起來非常快速又簡單
很適合小家庭廚房的料理哦!而且我家老公最喜歡我做這道丼飯啦
那麼就來看一下到底有多簡單!


材料二人份:梅花豬肉片(我是在costco買的)。洋葱絲半顆。雞蛋二顆。日式醬油
只要這四樣東西就好,調味料也只要一瓶日式醬油就搞定,什麼塩啦糖啦都不需要!
日式醬油有很多種,像昆布的柴魚的鰹魚的都可以!
而我用的日式醬油是在sogo本館的超市買的,煮麵時。沾芥末都是用這瓶醬油~


先將日式醬油和水以1:3的比例調好下鍋,再加入洋葱絲煮


等待洋葱絲煮透的同時,可以拿出碗公盛飯啦~
上回去日本時,在百元商店被我發現到這個丼飯碗,好開心呀!
有了這個丼飯碗做起日式丼飯更有感覺!


要將洋葱絲煮到呈透明狀~


再將梅花豬肉片,一片片排好放入鍋中~


不時翻攪,等肉片變色~


肉片差不多熟了之後,就可以打上一顆蛋~


稍微翻攪後,蛋也不需要全熟,就可以直接倒扣到剛剛盛好的飯上!


前後不到十分鐘的烹調時間,一碗香噴噴的日式豬肉丼就做好囉!!
而且口味完全不輸給日本料理店,跟外面賣的一模一樣!
原來做丼飯這麼快速又簡單~
我家老公超愛吃的,二三下就可以把一整碗給吃光光哩!

 
不過也不能只吃肉,營養也要均衡哦!
另外又弄了二盤青菜,再加上一道沙魚炒芹菜~
我喝花生豬腳湯。老公喝玉米濃湯,這樣豐富的二人晚餐就完成啦!
和老公一邊吃飯一邊聊今天發生的事,我講我的育兒經,他講他的工作經
幸福。如此而已~
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Rita的幸福家庭日記

RITA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

禁止留言
  • 馨馨
  • 呵呵~~好好吃~~
    回家馬上做~~~
  • karen70627
  • 我有沒有看錯..
    真的這麼簡單嗎??好多問號??
    那我這禮拜來試煮看看..
  • 不要懷疑,就是這麼簡單

    RITA 於 2010/02/04 23:46 回覆

  • JOJO
  • 親愛的Rita:
    妳做的豬肉丼看起來真的是讓我流口水啊~呵呵~妳發的美食文我都很認真
    在學喔!哈哈~希望也能像妳一樣有好廚藝的一天,我雖然也是每天煮三餐給
    老公吃,可是....我的廚藝只能用有待加強來形容啦!對了~這個星期日我
    就滿36週了,想到要生小孩了~就有些緊張哩!妳知道嗎~我對妳寫的生產紀
    錄印象很深刻,妳對著肚子裡的寶寶說妳會忍耐也叫Alisha要好好的,就覺
    得妳是個勇敢的母親,當妳手術完被推出來看到妳的母親說妳也要當媽媽
    了,我的眼淚就不能控制的掉下來....這句話就這麼直直的敲進了我的心
    裡!ㄏㄏ講了這麼多,我會告訴自己要加油的!也會記得把NB帶去月子中心看
    妳的部落格滴!還是那句話,看到妳發文的感覺真好!好開心呢~
  • Dear JOJO!!
    很高興又見到妳了,這幾天還有想到妳說,哇~快要36週了耶,要進入備戰狀態,一切都要小心唷,不要像我一樣亂趴趴走,結果Alisha就提早來報到了,對了,妳的寶寶是弟弟還是妹妹呢~
    記得妳說妳是在署新醫院生產,離妳住的極光琉璃有一點距離呢,加油加油!!生了的話一定要來通知我唷!那妳的坐月子中心在那兒?也在附近嗎?呵~妳要放鬆心情,開心迎接小寶寶的到來唷
    也謝謝妳這麼喜歡我的blog,不過坐月子還是少看電腦,等坐完月子我們再來聊媽媽經吧!

    RITA 於 2010/02/03 19:59 回覆

  • amy
  • 看到Rita的最後一句話,我不禁笑了起來
    這就是簡單的幸福!
    Rita真是個令人羡慕的女人呢
  • dfg5525
  • 哇~看起來超好吃的欸
    下次我也要自己做做看
    我做過我自己覺得最好吃的
    也只有碎肉加高麗菜還有些許醬油拌炒的
    下次要做做看囉
    看照片就覺得很好吃了呢
  • tina
  • 最後一句真是重點!
    謝謝Rita媽咪的教學!
  • 悄悄話
  • 詹溫蒂
  • 我~~~我~~~我~~~好想當閔元啊!!!
    這樣就可以當Rita老公了~~好幸福ㄋ~~~
  • 哈哈哈~~好開心看到Wendy新嫁娘來留言耶!看到妳就想到那驚喜的夜晚,我看我們二個永遠都會記得那天的,哈!

    RITA 於 2010/02/04 23:48 回覆

  • Kitty921
  • 樓上的詹溫蒂妳可以再可愛一點沒有關係:p
    我想我們可能都要拿號碼牌了啦,應該大家都想當閺元兄!

    看起來就好好吃
    熱騰騰的白米飯配上好吃的肉片滑蛋
    重點是滿滿的愛心

    最喜歡最後一句
    Rita寫的好喔!:))
  • 看到樓上的wendy,又讓我想起那天喝喜酒的夜晚,還好有妳們這群好姐妹相陪,安撫我緊張的情緒,這份恩情,我永遠都不會忘的!!

    RITA 於 2010/02/04 23:51 回覆

  • yosicofan
  • Rita你好厲害
    我也要學來煮煮看~

    (我的二寶跟Alisha差不多時間出生喔~~CC)
  • 哦~跟我們家女兒差不多大嗎,那以後就可以多交流媽媽經囉!

    RITA 於 2010/02/04 23:52 回覆

  • where0313
  • ~歡迎光臨~Rita愛的餐館
    吼~還有歡迎光臨的餐墊哦
    會不會太專業了點阿
    嘻~看起來很好吃的樣子
    謝謝Rita的快速教學
    讓我們可以省時又省力的煮好吃丼飯
    哎喲~閔元兄真是好福氣ㄋㄟ
    娶到一個那麼賢慧的好太太
    難怪你總是那麼大方,不吝嗇買東西犒賞Rita的辛苦
  • 哈哈哈~那個歡迎光臨的餐墊紙很好用耶!
    而且吃起飯來更有在外頭餐廳吃飯的感覺,很好玩吧
    老公對我那麼好,我當然要有所回饋,用心侍侯他囉~呵!

    RITA 於 2010/02/04 23:54 回覆

  • penelop
  • 幸福不是一切,人還有責任。
  • brenda0830
  • 接近中午看得口水直流
    看來真的是超簡單的耶~
    我想等妳拿到老師的書
    妳的功力鐵定上升個十級不是問題!!
  • 期待期待~~

    RITA 於 2010/02/04 23:55 回覆

  • ya700827
  • 漂亮的媽咪~
    我是網路收尋小S代言的塑身衣然後才點進來看你的部落格~
    真是豐富又幸福!
    但是怎麼都沒看到妳寫有關塑身衣的文~
    我生產日是1/6剛好是你們的結婚紀念日耶!
    明天寶寶滿月後,我決定要去訂做塑身衣~只是不知道值不值得耶!
  • 嘻~沒有寫維納斯的介紹文,是因為我都偷懶沒有在穿塑身衣啦,只有出門會為了穿衣服好看才穿,在家裡為了舒服就沒有穿,所以沒辦法說她有沒有用,不過從生產完到現在我倒是瘦了不少就是

    RITA 於 2010/02/04 23:58 回覆

  • michelle
  • 賢慧媽咪RITA:有妳真好!!!這樣每周都有一樣""新""菜單可以學了
    這星期就來動手做給我家那2隻吃(我女兒很喜歡吃洋蔥)
  • 哇~~好棒唷!很少小孩會喜歡吃洋蔥耶!!媽咪教得好唷~

    RITA 於 2010/02/05 00:32 回覆

  • 謝謝rita好鄰居
  • 謝謝rita好鄰居,手藝真好,難怪你的閔元這麼愛你,謝謝你教大家做
    好吃的料理,要多多PO文教大家喔~~
  • wang826917
  • 我今天試做成功吔 ~~
    很好吃喔~ 謝謝 Rita
    上次看到有人問你單眼的事
    我也去敗了一台canon 500d
    有空時也會拿出來東照西照的
    希望有天拍照的技術能像你的一半就好了
    四月要去日本自助9天~~我一定要練好
  • TNSEA
  • 哈囉漂亮媽媽~謝謝妳分享很多寶貴的購物經驗~想請問您在懷孕期間有買
    妊娠霜嗎?還是您有保持皮膚彈性的好方法呢?最近正在傷腦筋這件事情,
    想聽聽您的建議!很抱歉打擾,但您的意見對我很寶貴,謝謝呢!
  • 關於妊娠霜的介紹,請到我的文章分類:懷孕日記,我有寫幾篇相關的詳細介紹唷!

    RITA 於 2010/02/04 23:59 回覆

  • marxhsieh
  • Rita
    哇~~雖只是簡單的菜色,但卻看到Rita滿滿的愛心,好幸福喔~~
    不像我是完全都不會做飯,是一位不稱職的老婆~~哎~~真傷心

    以後,Rita有時間再po你的私房料理菜讓我們學學喔~~因妳真的是位滿
    分的好老婆和好媽咪呢~~我應該要多向妳學習才對呢!!

    ps:看完圖片後,Emma的肚子突然餓起來囉~想吃宵夜去~嘻!!
    Bye~~Bye囉
  • 悄悄話
  • connie230
  • 哇~又學到一樣菜了,Rita的手藝怎麼這麼好,
    是來自媽媽的手藝還是去外面學的?
    喜歡你最後一句「幸福,如此而已」,
    聽了就感受到你們家的幸福和甜蜜。
  • nacho
  • 建議妳可以把字放大一點,因為底色是黑的本來就比較不清楚,再加上字
    小,看的眼睛快脫窗 ^^
  • PEGGYworld
  • 看了最後一張的二人餐照片
    真的感覺到有滿滿的愛和幸福喔
    謝謝rita的廚藝分享喔
    我也要學起來做給老公吃 ^.^
  • eatmiffy
  • 看起來好簡單的豬肉丼飯...我也要來做做看^^
    我最近剛擁有自己的新家,每天都在想要煮什麼菜

    所以最喜歡看RITA分享作菜的心得啦!!
  • a490026
  • 受用無窮~我家老公也愛^^
  • nicole07233
  • Rita~請問那個豬肉要先用水洗過嗎?還是直接放就可以了?
  • 直接放就好囉!

    RITA 於 2010/03/19 23:35 回覆

  • nicole07233
  • 謝謝Rita~我會試試看的喔~謝謝妳介紹的這麼詳盡!
    給妳一個推推呦~
  • changtaco
  • 看到妳的網誌真的學到很多!!也很佩服及羨慕妳能勇於離開職場當專職
    家庭主婦,把家庭生活經營得有聲有色。