頂級日本料理~天天富羅 @ Rita的幸福家庭日記

上週日在仙女幫可樂的邀約之下，我們去了一間非常棒的日本料理，店名叫"天天富羅"
從店的名字來看就知道是吃日本的"天婦羅"！在日本，天婦羅可是和壽司相提並論的高級料理
天婦羅就是炸物，從麵糊的比例到掛糊的技巧都有一番學問～
我們就在可樂的介紹之下，大家約了約就來到了天天富羅，打算好好的來品嚐一下！

天天富羅其實是橘色涮涮鍋的老闆另外開的分店
橘色的風評相信有吃過的人都說讚！也深受許多饕客的喜愛
那麼想當然同屬橘色旗下的天天富羅一定也很有看頭！

天天富羅位於大安路的一條隱密巷子內，招牌非常的不明顯
路過可能還不知道這是一間餐廳哩～
典雅的日式庭園和竹子綠意的設計，很有高級日本料理店的味道呢～

沒想到店內就只有這麼一區，很像是私人包廂一樣，總共的座位數大概就只有15位吧～
採開放式廚房吧台的設計，日本師傅直接在妳面前烹調，一邊用餐也能一邊觀賞師傅的廚藝！

這裡是沒有菜單的！依餐廳當天的食材來決定，所以食材保証新鮮
而且每次來吃的菜色也會不一樣，以套餐的型式，有1500元和2500元二種價位～

還真的是活跳跳的海鮮耶！！這些待會都會進到我們肚子裡啦～

店內還特地展示了天婦羅所採用日清麵粉和日清紅花油～

從日本來的國寶級師傅，是天天富羅重金禮聘回來的重量級師傅～三宅重夫

我們一邊用餐時，就能看到師傅很專注的料理著！

可樂和小布還和師傅聊起天來，還拿了名片，坐吧台的好處就是可以近距離的和廚師接觸～

天天富羅的介紹～

這一條圍兜兒就是要給客人圍在身上的，因為吃天婦羅很容易掉屑屑，怕弄髒客人的衣服
所以還準備了這麼一條圍兜，雖然圍起來很好笑，但是既然來了就接受店家的建議穿上吧！呵～

那麼就要開始用餐囉！

檸檬。抹茶塩。海塩。薑末這四種都是用來沾天婦羅的調味料～

前菜～蘆筍鮮蝦

生魚片三片：鮪魚。紅魽肚。和。。。忘了，呵！

開始上天婦羅囉，第一道是之蝦，明蝦的一種
以為會看到一隻胖胖沾滿粉的傳統炸蝦，沒想到這裡的天婦羅麵衣都薄薄的
吃起來很有口感！也更能吃到食材的原味～
還有連蝦頭一起炸的作法，也是第一次看到！

蝶魚～第一次吃到這種魚，肉質QQ很有彈性

北海道松葉蟹～松葉蟹的美味就不用多說啦！尤其又是蟹爪的部份
經過師傅這麼一炸，整個把香味給逼出來，美味極緻！

可憐的KIKI，因為懷孕不能吃到美味的蟹肉，就用紅猴魚肉來代替囉！
別這樣啦，紅猴也是很高級的魚啦！

接著就是一連串的蔬菜天婦羅～有日本圓茄.大蘆筍.蕃薯和飛碟菜
飛碟菜吃起來很像花椰菜的感覺，長得也有點像，師傅說這通常是出現在西餐料理上
沒想到拿來炸成天婦羅卻意外的適合，第一次吃到這種菜，還蠻新鮮的～

這就是天天富羅的招牌菜～海膽天婦羅！沒有出現在套餐裡，是我們另外加點的！
是用海苔包裹著生海膽，再沾上麵糊炸成天婦羅，這這這真的太美味了！！
一入口就吃到海膽的鮮味，外皮又是酥脆的海苔，連平常不敢吃海膽的我，也豎起大姆指說讚！

哈哈哈～大家都顧著拍照，但我怕天婦羅冷掉了不好吃
所以每次一上菜我都顧不得拍照，搶著第一個吃，因為實在是太好吃了～

被可樂補捉到我貪吃的畫面，哈哈！

上完炸物之後，就是一道沙拉，很是清爽～

貝寄貝淸湯～

最後竟然還有一道飯～上頭還舖著一塊炸蝦餅，淋上一點日式醬油
好涮嘴哦！！讓人一口接一口，一下子就吃光光啦！

甜點是水果和北海道玉米慕斯～玉米慕斯還是第一次聽到
原本以為甜鹹參雜的口味會很奇怪，但沒想到卻意外的好吃！
在甜點裡加上玉米很是特別～

懷孕16週的KIKI~最近她的blog在辦寶寶性別猜謎活動
大家也可以連去她那兒猜看看吧～

http://www.wretch.cc/blog/kiki0926/12187297

活動很多的Kitty，百忙之中還抽空來和我們小聚一下
對海膽情有獨鍾的Kitty，一坐下來就馬上單點了一份海膽天婦羅！
又和大家小聊了一會兒，她還得繼續趕攤哩～

也謝謝Kitty特別繞過來看我們呢！

天天婦羅的另一區是專賣壽司，聽說師傅和食材都是一流的，下回再帶老公來吃！

我想我們仙女幫也可以叫做美食幫了，哈哈～
謝謝可樂找到了一間這麼棒的餐廳！大家在工作之餘還能利用假日享受一下美食舒解壓力
真是好舒服也好享受～(那我的工作是什麼?就是那24小時的全職媽媽啦~)
還有也要謝謝可樂提供的照片，那天我沒帶單眼，照片都全靠可樂拍，真是感溫捏～

這天老公放我假，他說好不容易假日要多和女兒相處，非常樂意當奶爸
叫我趕快出門去～哈哈哈！謝謝老公啦！原本以為回到家會看到一團混亂
沒想到他和Alisha二個人玩得可開心呢！老公的奶爸初體驗成功！呵～

最後，說到天婦羅，又讓我想到去年的這個時侯，我們就是在京都享受天婦羅耶！
那天吃到了滨作天丼，豐富的炸物和熱騰騰的白飯，吼～有夠令人懷念的啦～