目前分類:愛的小廚房 (84)

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香噴噴的古早味鹹蛋糕一定是很多人小時候的回憶,肉鬆蔥花伴著綿密的海綿蛋糕,鹹鹹甜甜的口感,尤其是剛出爐的時候,熱騰騰的會讓人忍不住一口接著一口,可惜這一味蛋糕現在已經很難吃到了,今天愛的小廚房就來分享這道古早味鹹蛋糕的做法!

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花了一個月改造完成的廚房,在廚具選擇上我最大的要求就是一定要有一座很耐用耐操的廚房檯面,可以讓我在這個檯面上盡情的揮灑~切菜剁肉時放心,也不怕備菜時的湯湯水水,甚至是能直接在檯面上揉麵糰,當然好清理是最大的重點!!當初在裝潢時廚具公司給了我幾個選擇,有磁磚檯面。韓國人造石和美國杜邦石,問了身邊幾個愛作菜的朋友家裡都是用美國杜邦石而且評價極高,加上杜邦石的顏色選擇很多,所以很快的就決定選擇用大廠牌的美國杜邦™可麗耐CORIAN的檯面,用到現在快四個月了,實在是非常非常滿意呢!

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白醬料理一直是大人和小孩都愛的口味!傳統的白醬作法是在鍋內用奶油乾炒麵粉後再倒牛奶,但操作不易新手很容易炒燒焦,今天的文章就來教大家另一種白醬煮法,可以更容易上手而且更滑順好吃!

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在開這一團之前我其實已經用這款油有五個多月了!!從今年七月多開始使用到現在,每天炒菜料理都是用這款酪梨油,很多人都問我,我家是開放式廚房會不會怕油煙?呵呵~我回答N遍了:只要用吸力強的抽油煙機和好一點的油,就完全不會有油煙的問題!更何況我家是每天晚餐煎一條魚,也沒在怕會有油煙,因為我用的是所有油品中發煙點最高的酪梨油來煎魚!真的油煙很少,而且酪梨油是健康又營養!這一團是我用過覺得很讚一定要來幫大家來團的好油品!除了酪梨油還有紐西蘭天然水果條和蜂蜜都是很營養健康的食品~

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一顆顆可愛又討喜的珍珠丸子,港式飲茶必點全家大小都愛吃!

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吃遍世界美食還是咱們台灣古早味~滷肉飯最讚啦!!

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一片片黃澄澄的柑橘片裹上黑巧克力,甜中帶著果香的滋味,吃過的人無不讚嘆!

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上個月去京都上了一堂烹飪課~學了幾道很道地的日式料理,收獲很多

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天啊~剛烤出來的大蒜油實在是太香太香了!從烤箱端出來的剎那伴著油滋滋的油聲響

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看看這滿桌子紅咚咚的糕點~有紅豆團圓年糕.港式蘿蔔糕.發糕

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冬天吃火鍋必備,大人小孩都愛吃的蛋餃,其實做法一點都不難唷!!

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在高級下午茶餐廳才吃得到的Scone原來做法這麼簡單!

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又到了喝焦糖牛奶的季節了~暖暖甜甜的焦糖牛奶喝一口會讓人有滿滿幸福的感覺!

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我們家幾乎每天晚餐都會吃一條魚,魚富含DHA及膠質營養,對孩子們的成長來說非常好!

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咳咳....這位媽媽妳是多久沒買菜了嗎?!搬了這滿滿一車是怎樣?

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最近每次po料理照片到粉絲團時,總會有好多媽咪希望我分享作法

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每次去日本旅行,必吃的東西除了拉麵還有一樣就是天丼!!!

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愛的小廚房又上菜囉!今天要上菜的是高麗菜肉捲~這道菜可是我的最愛啊!

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